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京都の自宅で開くお料理教室。海外生活の経験を生かしたおもてなし料理からおばんざいまで、様々なシーンで役立つお料理の提案をしています。
by ツキコ
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7月の最初のレッスン
今月のレッスンは、スペイン料理。
と、申しましても私スペインに行ったことがありません💦
なので、本格的なスペイン料理ではなく。
簡単に美味しいものを作る「Aの食卓」オリジナルのメニューです。
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アペロには、カラフルなジャガイモをポテトチップスにした上に丸いポテトサラダを乗せて。
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ガスパチョとパエリアを2種。
自家製ツナを作って、クロスティーニを作りました。
デザートには、今流行りのバスクチーズケーキをお出ししました。
次は、20日(土)にカップケーキのシュガーデコレーション特別レッスンが。
ひと席キャンセルがでましたので、今からでも興味のある方は是非ご参加下さい。

# by tsukiko-table | 2019-07-16 11:01 | レッスンのメニュー | Comments(0)
梅雨のシュガークラフト
今月は、お料理教室と並行して本来の仕事でもある「シュガークラフト」のレッスンもしています。
まずは、初めてのバースデーを迎えるベビーちゃんのためのバースデーケーキを作るプライベートレッスン。
初めてのシュガークラフトという生徒さんと可愛いケーキが仕上がりましたが、持ち帰り後大雨の影響で少々ダメージが、、、
ラインであれこれアドバイスをして、なんとか修正できたようです。
とても可愛いケーキですが、まだバースデーが先なのでこちらでお見せするのは控えます。
1日がかりのレッスンでしたので、ランチをご用意しました。
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エビのマリネのクスクスと
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オリジナルのラタトゥイユ
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アールグレイのゼリーとチェリーのカトルカールケーキ
20日には、カップケーキをシュガーでデコレーションするレッスンがあります。
ランチは何を作ろうかな?

# by tsukiko-table | 2019-07-05 17:41 | レッスンのメニュー | Comments(0)
すっかりご無沙汰してしまいました!
気がつけば、6月も半ば過ぎ。
ブログ更新も久しぶりとなってしまいましたが、教室は細々と続けておりました。
前回告知した4月のレッスン中華、5月のレッスンマスタードを使うも無事終了して、6月は夏のランチにぴったりな具沢山の冷やし鶏麺と手毬おにぎり6種のレッスンを開講中です。
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7月は、パエリアとガスパチョ、自家製ツナを予定しています。こちらは、全日程満席となっています。
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他にも、カップケーキデコレーションレッスン(7月2日・7月20日)も予定しています。
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こちらは、若干お席に空きがあります。
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせ下さい。
8月以降のレッスンは、また追ってお知らせします。

# by tsukiko-table | 2019-06-22 21:55 | レッスンのメニュー | Comments(0)
4月・5月のレッスンのお知らせです

【レッスンスケジュールのお知らせ】


遅くなりましたが、4月・5月のレッスンのご案内です。

新学期や連休もありますが、ぜひご参加下さい。



4月のレッスン

4月16日(火)満席になりました。

25日(木)

28日(日)満席になりました。


メニュー

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常備すると便利な中華ダレ

焼き豚

中華風サラダ

中華おこわ

アペロ・デザート・持ち帰りあり。


定員 各日6名

レッスン料 6000円




5月のレッスン

5月6日(月)㊗️あとひと席です。

14日(火)

23日(木)


メニュー(マスタードを使おう)

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チキンのマスタード煮

マグロのカツレツ

サラダ

アペロ・デザートあり


定員 各日6名

レッスン料 5000円


# by tsukiko-table | 2019-03-29 15:42 | レッスンスケジュール | Comments(2)
マスタードを使う
先日のレッスンで、我が家のマスタードの瓶が大きいと参加された方々から驚かれました。
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みなさん、小さな瓶のマスタードでも使いきれないと。
マスタードを使うだけで驚くほど味が変わるお料理がたくさんあります。
また、マスタードを使うお料理の提案をしたいと考えています。
そして、我が家にはまた新しい大きなマスタードの瓶がやってきました!

# by tsukiko-table | 2019-02-26 09:34 | レッスンのメニュー | Comments(0)