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京都の自宅で開くお料理教室。海外生活の経験を生かしたおもてなし料理からおばんざいまで、様々なシーンで役立つお料理の提案をしています。
by ツキコ
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12月のレッスンのお知らせ
秋らしい気候になってきましたが、はやくも12月のレッスンのお知らせです。
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【レッスンスケジュール】
メニュー内容は、クリスマスです。
12月11日(火)11:00〜
12月24日(月)祝11:00〜(クリスマスイブを一緒に!)


両日共にレッスン内容は同じです。

・Aの食卓オリジナルローストポーク焼き野菜添え

・ブイヤベース

・レンズ豆の煮込み

(アペロ・サラダ・デザート付き)

※持ち帰りはありませんが、帰ってすぐに作りたい方には実費で材料キットをご用意します。

レッスン料 5000円
定員 6名


ご参加お待ちしています。





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# by tsukiko-table | 2018-10-14 21:32 | レッスンスケジュール | Comments(0)
10月のリュクスコースレッスン終わりました。
今月は都合により、リュクスコースレッスンのみとさせていただきました。
そのレッスンも、和気藹々と楽しく終了しました。
メニューは、蒸し寿司と赤だし。
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お持ち帰り用ののり弁当。
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アペロには、韓国の飲み物スジョンガをご用意しました。(画像はありません)
デザートには、黒米のきな粉のおはぎ。
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我が家の器の断捨離にもご協力いただきました!

来月は、いよいよおせち料理のレッスンです。
こちらは、23日27日両日共に満席となっています。
ご参加の皆様は、出し巻きようの巻き簾をお持ちください。
12月はクリスマスメニューを予定しています。
詳しくは、今週末にお知らせして募集開始させていただきます。
よろしくお願いします。


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# by tsukiko-table | 2018-10-10 13:00 | レッスンのメニュー | Comments(0)
9月のリュクスコースレッスン終了しました。
すっかり秋めいてきた京都の北の方。
今が1番いい季節かも?
今月はちょっと早めのハロウィンパーティーのメニュー。
テーブルもモノトーンで。
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黒いサラダ、九条ねぎのパイ、かぼちゃの焼きコロッケ、牛スネ肉の赤ワイン煮をみんなで楽しく作りました。
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参加の皆さん、お疲れ様でした!

来月は、蒸し寿司と大人ののり弁。(申し込み受付中)
11月は、お節。(申し込み受付中)
12月には、クリスマスメニューをと考えています。(準備中)
宜しくお願いします!


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# by tsukiko-table | 2018-09-12 17:01 | レッスンのメニュー | Comments(0)
台風直撃!
こんな激しい台風は、初めてでした。
皆さま、被害はありませんでしたか?
私はお気楽に、家にこもって来週のレッスンのレシピ確認をして過ごそうと思っていました。
が!
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黒いサラダをまだ黒く無い状態(笑)で作ったところで、停電があるかも?
ランタンを準備して、冷蔵庫も開けなくていいように。
案の定、停電。
短くて済みましたが、またいつ停電になるかわからないので試作断念。
今日、頑張ります。
今朝、確認したら屋根に損傷があるよう。
ショック‼️

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# by tsukiko-table | 2018-09-05 09:56 | 京都 | Comments(0)
10月11月のレッスンスケジュール
明日から9月。
まだまだ暑くて、秋は遠いと思わせる毎日。
そんな中で秋、冬に思いを馳せてレッスンスケジュールを考えました。
10月は私のプライベートな予定のために、リュクスコースのみとなります。
11月はお節料理の特別レッスンです。

【レッスンスケジュール】
10月 秋!ご飯が美味しい季節です。

10月9日(火) 11:00〜 リュクスコース 定員6名
蒸し寿司、オトナののり弁当、お吸い物
(アペロ、ドリンク、デザート)
※オトナののり弁当は、持ち帰っていただきます。
レッスン料 6000円
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11月 今年もちょっと早めのお節料理レッスンです。

11月23日(金)・11月27日(火) 11:00〜 両日共に定員6名
(希望者多数の場合は、11月10日(土)も可能です。)
ご希望の方は、お問い合わせ下さい。
出汁巻き、鴨ロース、鯛の昆布締め、白味噌雑煮
(アペロ、ドリンク、レッスン外お節、デザート付き、持ち帰りあり)
※巻き簾(出汁巻き用)、保冷バッグをお持ちください。
レッスン料 7000円
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変則的な日程と内容になりますが、お待ちしています。よろしくお願いします。

12月の予定は、10月以降にお知らせします!


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# by tsukiko-table | 2018-08-31 07:49 | レッスンスケジュール | Comments(0)